FATTORIA AL DOS
A Castello dell’Acqua in Valtellina produciamo formaggi di capre biologici a latte crudo fatti con il latte dalle nostre capre camosciate delle Alpi.
Produciamo il foraggio aziendale gestendo il territorio montano in modo sostenibile.
Vita in Fattoria
- Nascita dei Capretti e Allevamento NaturaleIn quel momento magico, quando l’estate inizia a salutare e le giornate si fanno più corte e fresche, le nostre capre, guidate da un antico istinto, sentono che è giunto il momento di prepararsi alla riproduzione ed entrano in calore. Questo porterà presto alla nascita dei capretti nel nostro allevamento
- Nascono i Capretti e Torna il Formaggio Caprino FrescoBenvenuti nel nostro angolo di Valtellina, dove la natura si risveglia in modo un po’ tardivo quest’anno, ma con una vitalità e abbondanza che rinnova la passione per la nostra terra e le nostre capre. Come ogni ciclo che si rispetti, la vita ha trovato il suo corso, portando con
- Fattoria al Dos: Prodotti Caprini Valtellinesi ed Esperienze Culinarie UnicheLa Fattoria, situata in un’atmosfera agricola autentica e al tempo stesso e accogliente, offre ai visitatori l’opportunità di immergersi completamente nella tradizione locale e di scoprire i prodotti caprini valtellinesi più pregiati. I nostri formaggi caprini biologici Uno dei principali punti di forza della Fattoria al Dos è la sua