Formaggi di capra freschi

I formaggi prodotti sono tutti certificati Biologici. Sono realizzati con latte crudo che mantiene tutte le caratteristiche organolettiche e di gusto. Si suddividono in formaggi freschi e formaggi stagionati.

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Yogurt

Yogurt di capra

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Maschèrpa

Ricotta di capra

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Cà di Facch

Primo sale di capra

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Munech

Formaggio di capra cremoso e spalmabile

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Maranzöl

Formaggio di capra cremoso

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Maranzöl fiorito

Formaggio di capra cremoso affinato 15+ giorni

Formaggi di capra stagionati

I formaggi prodotti sono tutti certificati Biologici. Sono realizzati con latte crudo che mantiene tutte le caratteristiche organolettiche e di gusto. Si suddividono in formaggi freschi e formaggi stagionati.

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Cà ‘Zzott

Formaggio di capra a pasta molle, forma di parallelepipedo, affinato per almeno 15 giorni

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Piz del Diaùl

Formaggio di capra a pasta semi-dura, disponibile in 3 diverse stagionature: 1-3 mesi, 3-6 mesi, oltre 6 mesi