Cesto Regalo 2024 – Sumartin

Contenuto del Cesto Sumartin

Salsiccia (200g ca)

Salsicce di puro suino prodotte senza l’uso di conservanti o coloranti.

Piz del Diaùl (230g ca)

Formaggio di capra a pasta semi dura stagionato oltre 90 giorni – biologico.

Cà’zzott (230g ca)

Formaggio di capra stagionato oltre 15 giorni – biologico.

Foglia (180g ca)

Caprino affinato oltre 30 giorni in foglia (Fico o Castagno o Noce) – biologico.

Ubriaco (180g ca)

Formaggio di capra a pasta semi-dura affinato oltre 30 giorni in vinacce biologiche di Nebbiolo – biologico.

Natura e passione in un cesto

Questo cesto rappresenta la nostra terra valtellinese e si rifà alla nostra storia: formaggi biologici di capra a latte crudo da pascolo e salumi prodotti senza l’aggiunta di coloranti e conservanti esclusivamente da carni selezionate dei nostri animali. Un cesto che racchiude in sé la passione che mettiamo nel nostro lavoro e la cura che dedichiamo alla produzione dei nostri formaggi caprini e salumi. I nomi dei prodotti richiamano sia il territorio di Castello Dell’Acqua in Valtellina dove l’azienda Fattoria al Dos si trova, sia gli elementi naturali che arricchiscono il pascolo delle nostre capre.

I formaggi, tutti certificati Biologici, sono realizzati con latte di capra camosciata delle Alpi. La lavorazione a crudo del latte caprino mantiene tutte le caratteristiche organolettiche e di gusto.