Anche quest’anno la Fattoria al Dos apre le porte a bambini e adulti partecipando all’iniziativa Caseifici OPEN DAY 2025 in Valtellina. Oltre a degustazioni e visite con esperienze di mungitura delle nostre capre camosciate delle Alpi, quest’anno ospiteremo un evento speciale nel corso della domenica: concerto al pascolo per voce e pianoforte di Natalia Ratti. Il concerto è a offerta libera e tutto il ricavato sarà devoluto all’Associazione Siro Mauro per le cure palliative in provincia di Sondrio.

Programma delle due giornate

La nostra fattoria è situata a Castello dell’Acqua in provincia di Sondrio su un bel “dos”, collina, circondato da alberi di castagne e di noci, una località soleggiata che offre una vista bellissima sulla valle dell’Adda.

Perché partecipare?

Venite a trovarci in Valtellina il 27 e 28 settembre in occasione dell’evento Caseifici Open Day 2025 per scoprire come si lavora per produrre un formaggio di capra biologico dal pascolo alla caseificazione, rispettando il ciclo naturale produttivo delle capre. Per noi, essere un casaro agricolo significa che tutti i giorni ci prendiamo cura delle nostre capre, raccogliamo il loro latte e lo trasformiamo in formaggi da pascolo. Nella nostra azienda biologica lavoriamo esclusivamente il latte prodotto dalle nostre capre camosciate delle Alpi che si nutrono nei nostri pascoli nei mesi primaverili ed estivi e del nostro fieno in autunno e inverno.

Casifici Open Day 2024 in Valtellina: visite organizzate alla Fattoria al Dos e alla Masòn del Fée di Castello dell'Acqua.

Durante i due giorni di Caseifici Open Day 2025 in Valtellina, sarai nostro ospite e potrai visitare il nostro allevamento di capre camosciate delle Alpi, capire come produciamo i nostri formaggi biologici di latte da pascolo e passeggiare sui sentieri intorno alla fattoria. Lo spaccio e il punto ristoro saranno aperti.

Vi aspettiamo per due giornate speciali di relax, esperienze in fattoria e pic nic all’aria aperta o nel nostro agriturismo La Masòn del Fée in caso di pioggia.

I Nostri Formaggi Caprini Biologici