Maranzöl fiorito – Formaggio caprino stagionato
160gr ca

4,00

Caprino fiorito stagionato oltre 15 giorni biologico a latte crudo

Esaurito

COD: FAD0014 Categoria: Tag:

Caprino fiorito stagionato oltre 15 giorni, biologico a latte intero 100% a coagulazione lattica.

Il Maranzöl fiorito è un formaggio stagionato, cremoso, biologico di latte intero 100% caprino a coagulazione lattica. In questa versione il prodotto si presenta a forma cilindrica, compatto, ha una superficie color crema, una muffa naturale fiorita che avvolge la pasta morbida in particolare nel sottocrosta con una proteolisi accentuata. Il gusto del Maranzöl  è leggermente sapido e aromatico con intenso sentore di capra.

Ingredienti, Allergeni (indicati in grassetto) e conservazione

Latte di capra, caglio, sale

Si consiglia di conservare il prodotto in frigorifero a temperatura compresa tra 0°C e +4°C. Una volta aperto consumare entro 2 settimane. PER UN’ESPERIENZA OTTIMALE, TOGLIERE DAL FRIGORIFERO 1 ORA PRIMA DEL CONSUMO .

Tempo di conservazione: 30 giorni da fine produzione.

lo sapevi che…?

Il Maranzöl fiorito è un formaggio da consumare in purezza, tagliato a fette con un filo di olio evo in emulsione.
Considerato il sapore e gli aromi intensi che sprigiona, si consiglia di consumarlo in purezza o eventualmente accompagnarlo con un miele di acacia o millefiori.

Informazioni nutrizionali

Porzione 100 g Per porzione % AR*
Energia 1121 Kj 13%268 kcal
Grassi 21,08g 30%
Grassi Saturi 14,575 gr 73%
Grassi Monoinsaturi 4,807gr
Grassi Polinsaturi 0,501 gr
Carboidrati 0,89gr 0%
Zuccheri 0,89gr 1%
Fibra 0g
Proteine 18,52gr 37%
Sale 0,92gr 15%
Colesterolo 46mg
Potassio 26mg 1%
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)

 

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